Gebruikerswaardering: / 3
LaagsteHoogste 

• +Aardbeien
  
• +Tonic
  
• +Prosecco

Lees meer: Liefdescocktail van Prosecco

Omschrijving

Heerlijk fris dessert

Ingrediënten

• 4 limoenen
• 5 blaadjes gelatine
• 50 gr suiker
• 300ml prosecco (italiaanse schuimwijn)
• 50ml mineralwater

Lees meer: Limoengelei van Prosecco

Gebruikerswaardering: / 1
LaagsteHoogste 

Meloengranite

Bereidingstijd: 20-30 minuten
Aantal personen: 4

Omschrijving
Iets prachtig voor warme dagen

Ingrediënten

• 300 gr vruchtvlees van watermeloen
• 300 gr vruchtvlees van galia-meloen
• 60 gr suiker
• zesde en sap van een limoen
• 1/2 fles ijskoude prosecco

  Lees meer: Prosecco Meloengranite

Ingredienten:

Voor de sorbet:

• 200 ml citroensap
• 120 gr suiker
• 400 ml prosecco frizzante 

Voor de aardbeiensaus:

• 250 gr aardbeien
• 60 gr abrikozenconfituur
• 1 pakje vanillesuiker

  Lees meer: Sorbet van citroen en prosecco met aardbeiensaus

Bereidingswijze van Fruitcoupe met prosecco:

1. Halveer 3/4 van de aardbeien, snijd de rest in vieren.
2. Snijd de kiwi's in vieren, schil z en halveer 3/4 van de kiwistukken. Snijd de rest in plakjes. Snijd de banaan in plakjes. Leg de muntreepjes op elkaar en snijd ze in reepjes.
3. Meng voor de volwassenen de halve aardbeien en dikke kiwistukjes met de munt blaadjes.
4. Meng voor de kinderen het kleingesneden fruit met plakjes banaan.
5. Schep in 6 glazen (4 volwassenen, 2 kids) een bol aardbeien sorbetijs Schenk op het ijs voor de volwassenen een theelepel sweet chilisaus. Schep ze vol met het aardbeien, kiwi, muntmengsel en schenk er de koude bruiswijn op. Schenk in de kinderglazen een scheutje aardbeienpuddingsaus, schep ze vol met het aardbeien, kiwi, banaan mengsel en schenk er citroen-prikwater op.
6. Serveer met dikke rietjes en lange lepels.

   Lees meer: Fruitcoupe met prosecco

Geroosterde tarbotsteaks met Limoen, Anchovis,Kappertjes en Rozemarijn

Ingrediënten

• 1 handvol verse rozemarijn (enkel de blaadjes)
  
• Olijf olie (extra vierge)
  
• 4 x 200 gram tarbot (of heilbot indien niet voor handen)
  
• zee zout en verse gemalen zwarte peper
  
• 2 tot 3 grote limoenen (in dunne schijfjes)
  
• 1 handvol gezouten kappertjes (uitgelekt)
  
• 8 verse anchovisfilets (niet uit blik!!)
  
• Prosecco

  Lees meer: Siciliaans geroosterde tarbotsteaks

Zin in een origineel toetje? Ga dan voor de aardbeiensoep met munt en yoghurt bosvruchtenijs. Vooral de Prosecco in dit recept voor aardbeiensoep maakt dit toetje extra feestelijk!

Ingrediënten:

• 750 gram aardbeien
• 4 eetlepels Prosecco Spumante
• 7 eetlepels suiker
• 1 bak yoghurt bosvruchtenijs
• 1 handjevol verse munt

Hoe?
Pureer de aardbeien fijn met een vork of een staafmixer en voeg ondertussen de 3 eetlepels suiker toe. Giet de Prosecco bij de aardbeien. Meng dit vervolgens enkele minuten totdat de soep mooi egaal is. Zet de aardbeiensoep hierna tot je het gaat gebruiken in de koelkast.

Voordat je de soep gaat serveren haal je de blaadjes van de munttak af en voeg je deze aan de 4 eetlepels suiker toe. Meng de suiker en munt goed zodat de suiker groen wordt.

Giet de aardbeiensoep in een diep bord en schep een bolletje yoghurt bosvruchten ijs in het midden. Tot slot garneer je het ijs en de soep met de groene suiker en wat blaadjes munt.

Eet smakelijk!

Bron: Meidenblog